沖縄出張に行った時に・・・・・
紅いもパンと紅いもジャムを買ってきました。

食パン「美ら紅」、ファミリーマートで売っていました！

こちらは読谷の「べにいもジャム」。

パンやスイーツなど、
何にでも合うさつまいものジャム♪

紅いもは本州では入手できませんが・・・
普通のさつまいもでジャムを作ってみました！

さつまいもジャム

≪材料≫
さつまいも・・・３００ｇ

＊水・・・ ３５０ｃｃ

＊グラニュー糖・・・ １００ｇ

＊はちみつ・・・ ７０ｇ

あればシナモンパウダーとブランデー・・・少々

≪作り方≫
1．さつまいもは3cm角にカットし、
茹でるかシリコンスチーマーで加熱して柔らかくなったらつぶす。

2．1と＊の材料を鍋に入れ、ヘラで滑らかになるまで混ぜ、
シナモンパウダーを加え、完成！

☆より滑らかにするために、ミキサーにかけても。
☆2でリンゴとレモンを加えると、具だくさんジャムに♪

さつまいものジャムは、ボリューミーで満足感あります☆
ビン等で保存しておくと便利です！是非。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ.｡