鶏の手羽元とさつまいもがたくさんあったので・・・
ごはんに合うおかずを作ってみました

さつまいも＆手羽のさっぱり煮
≪材料≫
さつまいも・・・1本
鶏の手羽元・・・6本
ゆでたまご・・・2個
ブロッコリー・・・1房
春雨・・・適量

しょうが・・・1片
にんにく・・・少々

調味料
・しょうゆ・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・酢・・・50cc
・水・・・200cc

≪作り方≫
①鍋にみじん切りにしたしょうがとにんにくを炒め、
調味料を全て入れて煮立たせます。

②手羽元を20分煮込み、
ゆでたまごと春雨を入れて5分煮込みます。

③シリコンスチーマーでさつまいもとブロッコリーを
レンジにかけておきます。(3～5分)

④盛り付けて完成！

すっぱさとさつまいもの甘味がベストマッチ・・・！！
ご飯にとっても合いますが、
ダイエットの際にはさつまいもをメインにするので、
ご飯は少なめにしてください。

さつまいも＋春雨を入れているので、
ご飯なしでもお腹は満たされます～

ぜひお試しを！！