さつまいも料理研究家の鈴木絢子です。

本日は巨大なベニアズマをゲットしたので・・・
天ぷらにしてみました～

王道、でも意外と天ぷらって難しい。
サクッと揚がらずにベタついてしまったり。。。

でも、テクニックなし＆簡単な材料でも、
美味しいさつまいもの天ぷらが作れます！
早速↓↓ご紹介します☆

さつまいもの天ぷら

≪材料≫
さつまいも・・・1本(約300g)
片栗粉・・・15g(大さじ1)
小麦粉・・・45g(大さじ3)
水・・・50ccくらい
塩・・・少々
油・・・適量

≪作り方≫
1．輪切りにしたさつまいもに小麦粉少々をまぶします。
2．片栗粉と小麦粉に水を加え、軽く混ぜ合わせます。
3．2にさつまいもを絡ませ、180度位の油で揚げて完成！
※竹串やフォークがスッと刺さればOK。

ホクホクで美味しいさつまいもの天ぷらは、
おやつ感覚でも食べられてオススメです♪♪

ぜひお試しを～(*^_^*)